【編集部レポ】「ひみつのドリップ」が表参道に期間限定オープン！香りや“今の気分”から選ぶ全45種類のアイスコーヒーを体験♡

暑い夏にぴったりのアイスコーヒーを、“香り”や“今の気分”から選べる体験型イベントが表参道に登場！

UCCが手がける「#バリスタのいないアイスコーヒー専門店『ひみつのドリップ』」が、2026年7月10日（金）から8月2日（日）まで、Rand表参道に期間限定オープンします。

2023年の初開催以来、延べ2万人以上が来場した人気イベント。今年は、15種類のブラックコーヒーをベースに、ソーダ・ミルク・フルーツ・ヨーグルト・フレーバーを組み合わせた全45種類のアイスコーヒーが楽しめます。

fasme編集部もひと足先に体験！実際に試飲した「コーヒーソーダ（アップル）」の感想とあわせて、入店から注文までの流れや注目メニューをレポートします♡

▼2025年「ひみつのドリップ」レポはこちら♡

「ひみつのドリップ」とは？今年は“選ぶ楽しさ”がさらにアップ！

「ひみつのドリップ」は、UCCが2023年から夏季限定で開催している、バリスタのいないアイスコーヒー専門店です。

「バリスタがいないのに本格的」「産地ごとの豊富なラインアップを楽しめる」とSNSでも話題を集め、過去3年間で延べ2万人以上が来場。開店前から行列ができるほど注目を集めました。

4年目となる今年のテーマは、「夏のコーヒーにも、おいしい個性。」

今年は、過去最多となる15種類のブラックコーヒーをラインアップ。

ブラックコーヒーをベースに、ソーダ・ミルク・フルーツ・ヨーグルト・フレーバーの5つのアレンジを加えた、全45種類のアイスコーヒーが用意されています。

カテゴリー	特徴
ブラック	産地や焙煎による個性を楽しめる15種類
ソーダ	炭酸を合わせた夏らしい爽やかなアレンジ
ミルク	牛乳やアーモンドミルクなどを合わせた一杯
フルーツ	コーヒーとフルーツを組み合わせたアレンジ
ヨーグルト	デザート感覚で楽しめる今年初登場のカテゴリー
フレーバー	紅茶やミントなどでコーヒーの香りを引き立てる新アレンジ

ブラック派はもちろん、甘めのドリンクが好きな方や、普段あまりコーヒーを飲まない方も、自分好みの一杯を見つけやすいラインアップです。

編集部が体験！入店からドリンクを受け取るまでをレポ♡

「ひみつのドリップ」の魅力は、メニューを見て注文するだけではないこと。

香り・気分・見た目など、さまざまな角度から自分に合うコーヒーを探せる仕掛けが用意されています。

① メニューブックで全45種類をチェック

入店すると、最初に“店主からのメッセージ”とメニューブックを受け取ります。

メニューブックには、15種類のブラックコーヒーと、それぞれをベースにしたソーダ・ミルク・フルーツ・ヨーグルト・フレーバーのアレンジを掲載。

45種類もあると迷ってしまいそうですが、このあとに用意されている体験を通して、少しずつ候補を絞り込めます。

② 12種類のコーヒー豆を香りから体験

続いて向かうのは、香り体験カウンター。

今年は15種類のブラックコーヒーをラインアップし、そのうち12種類のコーヒー豆の香りを実際に試すことができます。

コーヒーは、産地や焙煎、種類によって香りもさまざま。気になる豆の香りを確かめながら、「この香りが好き！」という直感で選べるのが新鮮です。

③ “今の気分”から選べる診断チャート

香りだけでは決めきれない方は、「MOOD SELECTION」と書かれた気分マップに挑戦！

こちらは味や産地からではなく、コーヒーを楽しみたいシーンや今の気分から今日の一杯を選ぶ診断コンテンツです。

「今の気分は？」からスタートし、簡単な質問に答えていくだけでOK。

A〜Jの10種類の気分から、さらに自分に合うものを選ぶことで、おすすめのコーヒーへ導いてくれます。

味や香りだけでなく、その日の気分を手がかりに選べるのは新鮮。コーヒーに詳しくない方も、自分に合う一杯を見つけやすくなっています。

気分マップは、イベントの特設サイトからも診断できます。

④ カプセルを自分で選んで注文！

飲みたいコーヒーが決まったら、壁面の棚の下にある引き出しから、対応するカプセルを自分で取り出します。

コーヒーの番号を確認しながら引き出しを開ける体験は、ちょっとした宝探しのようでワクワク♡

カプセルをレジへ持っていき、飲み方を伝えて会計します。

⑥ しずくマークのカウンターからドリンクを受け取り♡

会計後は、選んだカプセルと飲み方を示すチップを「ORDER」と書かれた小窓へ入れます。

しばらく待つと、しずくマークのカウンターが回転し、完成したドリンクが登場！

バリスタの姿が見えないままドリンクが提供される演出に、「どんなふうに作られているの？」と気になります。

ドリンクと一緒に渡されるコーヒーカードは、店内に隠された“ひみつ”の答えを知るための鍵。なくさずに持っておきましょう。

編集部が試飲！「コーヒーソーダ（アップル）」を飲んでみた♡

今回、fasme編集部が試飲したのは「コーヒーソーダ（アップル）」。

コーヒーに炭酸とアップルを組み合わせた、暑い日にぴったりの爽やかなアレンジです。

アップルと炭酸が加わることで、一般的なブラックコーヒーとは異なる軽やかな飲み心地に。

コーヒーソーダに初めて挑戦する方や、夏らしい爽快感のあるドリンクが好きな方にも試してほしいメニューです♡

今年の注目メニューは「ヨーグルトコーヒー」♡

今年初登場する注目メニューが、UCCコーヒーアカデミーと共同開発した「ヨーグルトコーヒー」です。

ヨーグルトコーヒーは、たっぷりのヨーグルトに濃いめのアイスコーヒーを注いだ、ベトナム・ハノイ発祥のドリンク。現地では「カフェ・スアチュア」とも呼ばれています。

ヨーグルトの酸味とコーヒーの苦味が組み合わさった、デザート感覚で楽しめる一杯です。

メニュー	特徴
ヨーグルトコーヒー	ヨーグルトの酸味とコーヒーの苦味を組み合わせた一杯
イチゴヨーグルトコーヒー	イチゴを合わせた甘酸っぱいアレンジ
バナナヨーグルトコーヒー	バナナを合わせたデザート感のあるアレンジ

紅茶やミントなどを合わせた「フレーバー」も新登場

もうひとつの新カテゴリーが、コーヒーの香りを引き立てる「フレーバー」。

紅茶やミントティー、みりんなど、一般的なコーヒーアレンジではあまり見かけない意外な素材を使用しています。

コーヒーに別の香りを重ねることで、それぞれのコーヒーが持つフレーバーをより楽しめるように作られています。

「ひみつのドリップ」のメニュー・価格一覧

本格的なアイスコーヒーを、1杯90円から楽しめるのもうれしいポイント。友達と違うメニューを選んで、香りや味わいを飲み比べるのもおすすめです♡

7月24日（金）からは、追加の新メニューも登場予定。訪れる時期によって、さらに新しい味に出会えるかもしれません。

メニュー	価格（税込）
ブラックコーヒー	90円
ソーダ・ミルク・フルーツ・フレーバー	200円
ヨーグルトコーヒー	300円

イートインスペースで“バリスタがいないひみつ”を答え合わせ

ドリンクを受け取ったら、「？」マークのアーチをくぐってイートインスペースへ。

店内にはマシンやカプセルが並ぶコーナーがあり、なぜバリスタがいないのに本格的なアイスコーヒーを45種類も提供できるのか、その“ひみつ”を知ることができます。

ひみつの答えは、UCCのカプセル式ドリップコーヒーシステム「DRIP POD YOUBI」。

一杯分ずつ密封されたカプセルとマシンによって、プロがコーヒーを淹れる際に大切にしている技術を再現しています。

鮮度	一杯分ずつカプセルに密封し、香りまで楽しめるように設計
計量	仕上がりから逆算してコーヒーの粉量と湯量を設定
蒸らし	カプセル上部に蒸らしのためのスペースを用意
速度と温度	適温のお湯を最適なスピードで注ぐ仕組み
形	お湯が均一に抜ける構造で、クリアな味わいを実現

ブラックコーヒーは、UCCグループのコーヒースペシャリストが開発したプロレシピで抽出。

マシンに搭載されたアプリのプロレシピが、コーヒーそれぞれの個性に合わせて抽出方法を調整し、豆だけでなく“淹れ方”でも味わいを引き出しています。

最初に迷ったコーヒーや、注文したものとは異なるタイプの一杯を試してみるのもおすすめです。

香りや気分から、この夏のお気に入りを見つけて♡

「ひみつのドリップ」は、アイスコーヒーを飲むだけでなく、自分好みの一杯を選ぶ時間まで楽しめる体験型イベント。

コーヒー豆の香りを試したり、気分マップで今の自分に合う一杯を探したり、壁面のフルーツから味わいを想像したりと、店内にはワクワクする仕掛けが詰まっています。

編集部が試飲した「コーヒーソーダ（アップル）」をはじめ、ヨーグルトやフルーツ、ソーダを使ったアレンジも豊富。

コーヒー好きな方はもちろん、普段はブラックコーヒーをあまり飲まない方も、この夏だけの“おいしい個性”を見つけに訪れてみてくださいね♡