話題の新食感『韓国グリークヨーグルト』の作り方｜市販のヨーグルトで超簡単！アレンジ法や美味しい食べ方も紹介♡

韓国女子に大人気！日本でも大流行中の『グリークヨーグルト』を、市販のヨーグルトを使って自宅で超簡単に作る方法をご紹介します！

オイコスヨーグルトやパルテノのような固めの質感に、韓国グリークヨーグルトの特徴でもある"もさもさ感" も追加した、本場のグリークヨーグルトの作り方とは？

グリークヨーグルトの美味しい食べ方やアレンジ法もまとめたので、ぜひ合わせて参考にしてみてね♪

韓国で話題の『グリークヨーグルト』とは？

『グリークヨーグルト』は、水切りをしたぎゅっと固いヨーグルトのこと。チーズとヨーグルトの間のような、濃厚でもったりとした食感が特徴です。

「水切りヨーグルト」や「ギリシャヨーグルト」と同じ固めで濃厚なヨーグルトが、韓国では『그릭요거트（グリークヨーグルト）』と呼ばれています。

韓国グリークヨーグルトとギリシャヨーグルトの違いって？

韓国グリークヨーグルトは「もさもさ感」を感じる濃厚な食感

日本でも販売されている「オイコスヨーグルト」や「パルテノ」のようなギリシャヨーグルトは、濃厚でクリーミーな食感が特徴ですが、それに比べて韓国グリークヨーグルトはもさもさ感があり、水分量が少なめです。

韓国グリークヨーグルトはトッピングがたっぷり！

韓国グリークヨーグルトは、フルーツやナッツ、蜂蜜やグラノーラなどたっぷりのトッピングを盛り付けて食べるのが特徴！

好きなトッピングを選んで、自分だけの『ヨーグルトボウル』を作るのも、韓国グリークヨーグルトならではの楽しみ方です♡

初心者でも超簡単！韓国グリークヨーグルトの作り方

韓国女子は手作りすることも多い「グリークヨーグルト」。実は作り方も超簡単！さっそく市販のヨーグルトを使ったグリークヨーグルトの作り方をご紹介します♪

グリークヨーグルトの材料と用意するもの

グリークヨーグルトの作り方手順

①ボールにザルとキッチンペーパーをセットし、ヨーグルトを入れる

水切りセットを準備し、キッチンペーパーを敷いた上からヨーグルトを流し入れます。

②キッチンペーパーで包み、おもりを乗せる

キッチンペーパーでヨーグルトを包み込み、上からおもりを乗せます。

③6時間以上水切りする

そのまま冷蔵庫でしっかり水切りしていきます。最低でも6時間以上、よりもさもさ食感のグリークヨーグルトに仕上げるなら8時間〜一晩ほど水切りするのがおすすめです。

④お好みのトッピングを盛り付けて完成！

ヨーグルトを器やボウルに移し、はちみつ、冷凍ブルーベリー、バナナなどお好みのトッピングを盛り付けたら完成です。

グリークヨーグルトを作る時のポイント

【ポイント1】市販のヨーグルトの選び方

市販のヨーグルトは無糖ならなんでもOKですが、選ぶヨーグルトによって酸味が異なるので、以下の表を参考に好みのヨーグルトを選んでみてください♪

種類	酸味
小岩井生乳100%ヨーグルト	少なめ
カスピ海ヨーグルト	少なめ
ブルガリアヨーグルト	普通
ナチュレ 恵 脂肪０	少し強め

【ポイント2】水切り時間の目安

水切り時間とヨーグルトの固さの目安は以下を参考にしてみてください♪ 

水切り時間	ヨーグルトの固さ
3時間程度	なめらかな状態でサワークリームくらいの固さ
4~6時間程度	もったり感を感じるクリームチーズくらいの固さ
8時間以上	もさもさ感を感じる濃厚なクリームチーズくらいの固さ

【ポイント3】時短&簡単！ヨーグルトの水切り方法

「もっと簡単に水切りしたい！」「もっと早く水切りの工程を済ませたい！」という方は、以下の方法もおすすめです。

①ヨーグルトを電子レンジでチン

耐熱容器にヨーグルトを入れ600wで2分ほど温めた後に、キッチンペーパーで水切りをすると、短時間でヨーグルトの水切りができます。

②水切りヨーグルト専用器を使う

水切りヨーグルト専用器を使えば、道具をあれこれ用意しなくても、市販のヨーグルトをポンっと入れるだけでOK！作る機会が多い方は、水切りヨーグルト専用のアイテムを購入するのもおすすめです。

③100均一アイテムを代用する

100均に売っている水切りタッパーを使うと、そのまま保存もできるのでおすすめです♪

またキッチンの排水溝などに使う「水切りネット」もヨーグルトの水切りに使えます！100均のキッチンアイテムを代用すると、コスパ良く手軽に水切りができるので参考にしてみてください！

グリークヨーグルトのおすすめの食べ方&アレンジ法

グリークヨーグルトをより美味しく食べるアレンジ法をご紹介♡ グリークヨーグルトをそのまま食べるのももちろん美味しいですが、それ以外のアレンジ法もぜひ真似してみてね！

1.シンプルにフルーツをトッピング

王道なのはフルーツをトッピングしたり、フルーツに乗せて食べる食べ方。グリークヨーグルトはとにかくフルーツとの相性が抜群！

ダイエット中の朝ごはんや間食にもぴったりですよ♪

2. クリームチーズ代わりにパンに塗る

グリークヨーグルトをクリームチーズの代わりに、パンに塗って食べるのもおすすめ。フルーツや野菜、ハムとの相性も良く、ヘルシーなサンドイッチが作れます。

グリークヨーグルトを挟んだベーグルサンドも韓国女子に人気♪ボリュームたっぷりで、満足感も得られますよ。

熱々のフレンチトーストにトッピングするのも、おすすめの食べ方です♪

3.マスカルポーネの代用にしてティラミスにする

マスカルポーネの代わりにグリークヨーグルト代用すると、ダイエット中にも食べられるティラミスも作れちゃう！

通常のティラミスよりもカロリーオフでヘルシーなのが嬉しいポイントです。

4. ヘルシーなパフェを作る

生クリームやアイスの代わりに、もったり感の強いグリークヨーグルトを使ってヘルシーなパフェを作るのもおすすめ。フルーツやグラノーラ、ビスケットなどを添えて、自分好みパフェアレンジを楽しんで♪

5. サラダにトッピングする

スイーツだけでなく、サラダにトッピングするのもおすすめのアレンジ法のひとつ！グリークヨーグルトの濃厚な味わいが、サラダにクリーミーさをプラスし、より深い味わいになります。

ちょっとしたオードブルなどの料理とも相性が良いので、ぜひ活用してみてくださいね♪

濃厚なもさもさ感にハマる♡グリークヨーグルトを自宅で楽しもう！

韓国で人気の『グリークヨーグルト』の超簡単な作り方と共に、おすすめのアレンジ方や食べ方をご紹介しました。

濃厚で満足感がありながらヘルシーに食べられる手作りのグリークヨーグルトは、ダイエット中の方にもおすすめですよ♪

専門店やカフェだとちょっとお高いグリークヨーグルトですが、自宅でならコスパ良くたっぷり作れるので、ぜひ試してみてください！