47个都道府县的当地特色蘸汁大集合！丸龟制面「我的家乡釜揚乌冬面47」全菜单一次介绍♡

讃岐乌冬专门店「丸亀制面」首次推出的全国性地方企划『我的家乡釜揚乌冬47』，将于2024年11月1日（周五）正式启动！

我们将一次性介绍全47种各都道府县独有的特别蘸酱。

每道菜都非常适合搭配劲道的乌冬♡ 一定要找到自己最喜欢的那一碗哦！

此外，fasme编辑部还将为您带来试吃的两款菜单的详细报告。

精选的47款商品亮相！「我的家乡釜揚乌冬47」

「我的家乡釜揚乌冬47」是根据日本47个都道府县的饮食文化而设计的地方特色企划，提供独具地方风味的『釜揚乌冬』。

“我们希望为当地顾客带来一种激动人心的体验，制作仅属于该地区的特别乌冬。”这是面条工匠们的初衷，因此诞生了体现各地特色的菜单。

从全国面条工匠征集的600多个创意中，经过反复试制和试吃，最终精选了47款特别的乌冬登场！

这些地方独有的“蘸酱”，请务必在活动期间内品尝哦。

【各都道府县特色】一次性介绍全部47款蘸酱菜单！

这是充满面条工匠对乌冬和家乡热爱的各都道府县47款蘸酱！

北海道地区

北海道

石狩锅风蘸酱
味噌为基底，搭配丰富的鲑鱼和蔬菜！这碗暖心的乌冬让你感受北海道的冬天。

东北地区

青森县

味噌咖喱牛奶蘸酱
味噌和咖喱的香辣与牛奶的柔和完美结合，只有青森才能品尝到的独特风味。

岩手县

温泉蛋炸酱面蘸酱
以岩手名产炸酱面的肉味噌为基础，浓郁的蘸酱风味十足。

宫城县

牡蛎仙台味噌蘸酱
以仙台味噌为底，享用饱满多汁的牡蛎，带来奢华的享受。

秋田县

烤米棒蘸酱
香喷喷的烤米棒与充满地鸡美味的高汤相结合，秋田的经典风味。

山形县

芋煮蘸酱
牛肉和芋头的美味完美融合，带来温暖的感受，呈现出芋煮的风味。

福岛县

鱿鱼胡萝卜天妇罗蘸酱
以福岛名产鱿鱼胡萝卜为天妇罗，香脆可口，口感极佳！

关东地区

茨城县

纳豆和山药蘸酱
充满黏性的纳豆和秋葵，营养丰富且非常健康的蘸酱。

栃木县

饺子风肉蘸酱
饺子的猪肉馅、韭菜、酱油基底的蘸酱，宛如吃饺子的感觉。

群马县

猪内脏煮蘸酱 迷你米饭搭配
使用柔软的猪内脏，味噌蘸酱浓郁美味。

埼玉县

擂胡麻蘸酱
将埼玉的乡土料理「擂胡麻」进行改良，以芝麻酱为基底的蘸酱。

千叶县

辣油蘸酱 迷你米饭搭配
大量使用辣油，搭配韭菜的香气，风味浓郁。

东京都

江户前！盐味相扑锅蘸酱
鸡肉丸子和肉丸等丰富食材，盐味基底的相扑锅蘸酱。

神奈川县

猪骨酱油家系蘸酱
浓郁的猪骨酱油基底，搭配叉烧和菠菜的丰富口感。

中部地区

新潟县

栃尾油炸豆腐蘸酱
酥脆的栃尾油炸豆腐搭配大根泥，带来清爽的味道。

富山县

芋头和海带丝蘸酱
大量使用富含风味的海带丝和芋头，带来极致美味的蘸酱。

石川县

鸭肉治部煮蘸酱
重现金泽特色的「治部煮」，食材丰富的蘸酱。

福井县

鯖鱼咖喱蘸酱 迷你米饭搭配
香辣咖喱中加入鯖鱼的鲜美，带来独特的风味。

山梨县

南瓜味噌蘸酱
山梨特色「南瓜味噌」，南瓜的甜味与鸡肉的鲜美完美结合，带来温暖的口感。

长野县

7种蘑菇蘸酱
使用信州产的7种蘑菇，以酱油为基底，带来丰富风味的蘸酱。

岐阜县

鸡肉烤肉蘸酱 迷你米饭搭配
岐阜特色「鸡肉烤肉」为基底，味噌辛辣中带有甜味，卷心菜增添了些许甜味。

静冈县

樱虾和茶叶天妇罗蘸酱
樱虾的香气与茶叶的清香交织，带来独特的天妇罗风味。

爱知县

名古屋台湾风蘸酱
以台湾拉面风格的辛辣为特色，香辣汤底让人欲罢不能！

近畿地区

三重县

鸡肉烧肉蘸酱
带有甜辣味的蘸酱，搭配香脆的炸鸡肉，令人垂涎欲滴。

滋贺县

公鱼天妇罗蘸酱
酥脆的公鱼天妇罗搭配海苔香气四溢的高汤，风味十足。

京都府

宇治抹茶奶油蘸酱
以宇治抹茶为主，浓郁的奶油酱带来独特的味觉体验。

大阪府

牛筋煮蘸酱
以慢炖牛筋为主的甜辣浓郁蘸酱。

兵库县

洋葱天妇罗蘸酱
洋葱天妇罗搭配浓郁奶油汤，风味独特的蘸酱。

奈良县

大和芋温泉蛋蘸酱
以黏稠的大和芋为主，搭配温泉蛋，带来丰富口感。

和歌山县

纪州南高梅和银鱼海带蘸酱
纪州南高梅的酸味与银鱼海带的鲜味，带来清新健康的美味。

中国地区

鸟取县

蟹肉蛋花蘸酱
加入柔软的蟹肉和鸡蛋，带来温和的美味体验。

岛根县

满满柴鱼高汤蘸酱
以柴鱼为主，带来浓郁美味的蘸酱。

冈山县

烤内脏蘸酱
满满的烤内脏，带来甜辣结合的美味体验。

广岛县

牡蛎奶油酱油蘸酱
广岛产牡蛎与奶油酱油的完美搭配，浓郁的汤底与乌冬相得益彰！

山口县

河豚天妇罗蘸酱
搭配舞茸和红叶萝卜的河豚天妇罗，带来奢华体验。

四国地区

德岛县

浓厚猪肉玉子蘸酱
以猪骨酱油为基底，搭配猪五花和蛋黄，带来极致满足感。

香川县

香川本鹰辣味猪肉蘸酱
在猪五花的蘸酱中加入香川本鹰辣椒和大根泥，带来特别风味。

爱媛县

煮猪肉玉子蘸酱
以煮猪肉和玉子为主的蘸酱，味道浓郁。

高知县

炸鲣鱼大根泥蘸酱
以鲣鱼炸鱼块和大根泥相结合，带来清爽口感，是高知特有的美味。

九州・冲绳地区

福冈县

水炊蘸酱
以鸡肉的鲜美为主的水炊风蘸酱，搭配清爽的柠檬风味，别有一番风味！

佐贺县

芝虾天妇罗蘸酱
香脆的芝虾天妇罗，带有柚子清香的爽口蘸酱。

长崎县

满满食材高汤蘸酱
将「打糕汤」改良为蘸酱，满满的肉丸和牛蒡，带来丰富的味觉体验。

熊本县

浓厚有明虾蘸酱
使用有明海产虾，带来虾鲜味十足的蘸酱。

大分县

炸鸡天妇罗蘸酱
搭配香脆炸鸡天妇罗，酱油基底的蘸酱。

宫崎县

宫崎辣面风蘸酱 迷你米饭搭配
充满蒜味和辣椒香的宫崎辣面风味，令人上瘾的一道菜。

鹿儿岛县

黑猪肉蘸酱
享受鹿儿岛产黑猪的甜美和鲜味。

冲绳县

充满冲绳阿古猪的甜美和鲜味的蘸酱，搭配苦瓜天妇罗。

编辑部试吃！东京・秋田限定蘸酱报告

在全部47种蘸酱中，fasme编辑部品尝了东京限定的「江户前！盐味相扑锅蘸酱」和秋田限定的「烤米棒蘸酱」！

江户前！盐味相扑锅蘸酱

大块的肉丸子非常有嚼劲！清淡的盐味高汤，让你可以从头吃到尾，毫不腻味。

柚子的香气为点缀，带来清爽的口感，非常适合女性轻松享用的一道菜！

烤米棒蘸酱

四块酥脆的烤米棒，外观和味道都充满秋田的特色！

将烤米棒蘸入充满地鸡鲜味的高汤，烤米棒变得柔软有弹性，非常美味♡ 与乌冬搭配得恰到好处，份量十足的一碗。

享受各地特色蘸酱♪「我的家乡釜揚乌冬47」将于11月1日开始！

「我的家乡釜揚乌冬47」将于2024年11月1日（周五）在全国范围内正式启动！数量有限，售完为止的企划，请尽早关注哦。

此外，集齐地方印章即可获得丸亀制面原创商品的印章集活动也将在各地举行。不妨尝试不同地区的特色蘸酱，享受全国各地的美味！

找到自己喜欢的一碗，尽情享受充满地方特色的美味吧！

「我的家乡釜揚乌冬47」概要

价格	「釜揚乌冬日」11月1日（周五）仅 : 小620日元 / 大700日元 11月2日（周六）起 : 小790日元 / 大950日元
销售门店	全国的丸亀制面 ※部分门店不销售 ※每天限量供应，售完为止 ※各都道府县的产品不同 ※根据各门店的情况，销售的产品阵容可能会有所变化
期间	2024年11月1日（周五）～售完为止 ※根据销售情况，各门店的销售结束时间可能有所不同
备注	※在各都道府县作为地方限定产品销售 ※不可外带
官方网站	丸亀制面官方网站